據(jù)南方財富網(wǎng)概念查詢工具數(shù)據(jù)顯示，火鍋底料龍頭有：
三全食品002216：龍頭股，在近7個交易日中，三全食品有5天上漲，期間整體上漲3.42%，最高價為11.62元，最低價為10.91元。和7個交易日前相比，三全食品的市值上漲了3.43億元。
2024年，公司實現(xiàn)營業(yè)總收入為66.32億元，凈利潤為5.42億元，過去五年平均ROE為20.8%。
安井食品603345：龍頭股，近7個交易日，安井食品上漲2.01%，最高價為70.69元，總市值上漲了5億元，2025年來下跌-9.37%。
2024年公司實現(xiàn)營業(yè)收入151.27億元，同比增長7.7%；歸屬于上市公司股東的凈利潤14.85億元，同比增長0.46%。
惠發(fā)食品603536：龍頭股，近7日惠發(fā)食品股價上漲14.82%，2025年股價上漲8.39%，最高價為13.35元，市值為31.87億元。
惠發(fā)食品公司2024年實現(xiàn)凈利潤-1658.59萬元，同比上年增長率為-320.68%。
天味食品603317：龍頭股，近7個交易日，天味食品上漲8.06%，最高價為11.21元，總市值上漲了10.65億元，上漲了8.06%。
凈利6.25億、同比增長36.77%，截至2025年10月10日市值為122.47億。
公司的主營業(yè)務(wù)為川味復(fù)合調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品包括火鍋底料、川菜調(diào)料、香腸臘肉調(diào)料、香辣醬等9大類100多個品種（不包含定制餐調(diào)產(chǎn)品），主要品牌包括“大紅袍”、“好人家”、“天車”，主要用于家庭、餐飲的烹調(diào)，滿足消費者對烹調(diào)風(fēng)味多樣性和便捷性的需求；同時公司充分利用自身研發(fā)優(yōu)勢為國內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)提供定制餐調(diào)產(chǎn)品，滿足連鎖餐飲客戶對產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全性及口味穩(wěn)定性的需求。公司于2020年5月12日晚間披露2020年度非公開發(fā)行A股股票預(yù)案，擬向不超過35名特定投資者非公開發(fā)行不超過10000萬股，募集不超過163000萬元用于天味食品調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化項目、食品調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地擴建項目。天味食品調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化項目總投資154544.57萬元，項目建設(shè)完成后，達(dá)產(chǎn)年預(yù)計可新增火鍋底料產(chǎn)能5萬噸/年，新增川菜調(diào)料產(chǎn)能10萬噸/年；食品、調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地擴建項目總投資41485.35萬元，項目建設(shè)完成后，達(dá)產(chǎn)年預(yù)計可新增火鍋底料產(chǎn)能4萬噸/年。（公司于2020年9月14日晚公告，非公開發(fā)行股票方案獲得證監(jiān)會核準(zhǔn)。）
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